败血症传染吗

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大米馒头放冰箱会发霉吗提醒3种东西 [复制链接]

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皮肤科医生刘*连 http://baidianfeng.39.net/a_qwzj/130328/4147810.html

导语:冰箱可以说是我们每家每户必备的电器之一,可以存放很多容易腐烂的食物,可以达到保鲜、冷冻的目的。但是需要注意的是,冰箱并不是“保险箱”,存放在里面的食物也不是%不过发霉,我们生活中也有很多能在低温下生存的细菌,对我们的身体有很多危害,下面就给大家介绍几种。

4种对身体有害的细菌

1、单增李斯特菌

这种细菌甚至在零下45度的环境里都可以生存,主要存在于肉制品、水、乳制品等食物当中。这种细菌可以导致我们的肠胃感染,潜伏期较长,一开始主要表现为呕吐、腹泻、头晕、发热等症状,严重的甚至可能会引起败血症和脑膜炎,致死率非常高,大家一定要注意。

2、沙门氏菌

这种病菌不耐高温,但是可以在低温下生活,主要存在于蛋制品、肉制品和奶制品当中。最为常见的病症就是肠胃炎,主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等等,可通过药物和打针的方式治愈,不过也有少数病人发展为败血症。

3、耶尔森菌

耶尔森菌的主要污染食品是生猪肉,感染耶尔森菌后可能会引起急性肠胃炎、小肠结肠炎,严重的则会导致阑尾炎、败血症等。

4、志贺氏菌

志贺氏菌也被称之为痢疾杆菌,它的主要污染食品是水果,感染后可引起肠道感染,表现为腹痛、发热以及水样便等症状。

大米、馒头放冰箱会“发霉”,会致癌吗?

相信很多人都听说过将米饭、馒头放冰箱会致癌这个话题,那么这个话题到底是真是假呢?其实这是谣言,这两种食物大家最担心的就是*曲霉素,其实*曲霉素在0度所有很难存活,所以大家不要担心,只要在放进冰箱前保证食物和冰箱是干净的,那么就不会存在问题。

最不适合放进冰箱的是这3种东西

(1)蜂蜜

经常喝蜂蜜确实有很多好处,但是很多人担心蜂蜜变质,于是放在冰箱中保存。将蜂蜜放在冰箱保存虽然不会产生什么有*物质,但是会让蜂蜜受潮,从而结晶析出葡萄糖,不会影响食用,但是营养价值会降低很多。

(2)中药材

中药材在我们的印象中一般都是晒干或者风干保存,这并不是没有道理,因为很多中药材受潮后会降低药效,有的药物甚至会产生副作用,所以中药材也是不适合在冰箱中保存的。

(3)开封后的干制食品

比如茶叶、奶粉等等,这种食物在包装完好的时候里面几乎没有水分,但是一打开包装,空气中的水分就会开始渗入,放入冰箱中也会让冰箱中的潮气渗入,不仅会串味,也增加了发霉的可能性。

结语:综上所述,不要认为把东西放进冰箱就安全了,虽然在一定程度上延长了食物的保存日期,但是也增加了一些细菌在里面寄生的风险。在平常生活中一定要多加小心,放进冰箱的食物尽早吃完,如果过了3到5天左右,最好还是扔掉不要再吃了,以免增加身体患病的风险。#爱乐养生指南#

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