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食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其*素污染。微生物污染食品后不仅可以降低食品卫生质量,而且还可以对人体健康产生危害。与甚嚣尘上的食品中滥用添加剂的危害相比,很多食品安全专家、营养专家更担心的是日常生活中更常见的微生物污染。
本文中将食品安全国家标准食品微生物检验(GB)系列整理出来,供大家收藏,参考。
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