败血症传染吗

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2岁宝宝竟然得了败血症冰箱这么用,在家 [复制链接]

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给孩子吃辅食该吃点什么有营养,相信很多家长的第一反应是:鸡蛋。

鸡蛋吃对了自然没毛病,但吃错了,孩子很容易生病。比如:

事例中的家长觉得生鸡蛋营养价值高,就经常给孩子喝生鸡蛋,结果孩子因此感染上了沙门氏菌,从而引发了败血症。

好多家长可能会说,自己不可能会给娃吃生鸡蛋,但殊不知,沙门氏菌在生活中的其他地方也很常见。

比如,我们在切完生肉的砧板上切生菜,用切了生肉的刀又去切蔬菜,生肉上如果带有沙门氏菌,会污染到蔬菜,孩子或者家长吃了凉拌的蔬菜,就容易感染沙门氏菌。

除此之外,在脏蔬菜上、从牧场拿回来未消*处理的生牛奶上,都可能有沙门氏菌的身影。

美国疾病控制与预防中心(CDC)很早就将沙门氏菌归为较易感染的细菌之一,尤其是这几类人最易感染。

通常情况下,感染了沙门氏菌,轻则会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,重则就可能脱水、休克,甚至引发败血症。

之所以感染后的症状不一,主要取决于感染人群的免疫力等。因此,孕妇、孩子等群体需要格外注意。

不过家长们也不需要因此太过紧张,沙门氏菌看起来很可怕,但也很好预防。

1.砧板、刀具分类用

家里切菜的砧板和刀具准备一套,切肉的准备一套,分开使用,避免生肉上带的细菌污染蔬菜。

2.高温煮熟食物杀菌

沙门氏菌怕热,食物经70℃以上的水煮熟,它基本上就被全部杀死了。

另外还要注意不要吃生鸡蛋、生鱼片等,这些生吃的食物,里面可能就含有沙门氏菌。

3.饭前便后洗手

沙门氏菌也能通过粪—口传播途径进入人体。所以,我们饭前便后要洗手,每次洗手用香皂搓手20秒以上,就能有效杀菌。

4.将食物低温存储

沙门氏菌在20℃以上的温度中会大量繁殖,因此,最好把食物放进冰箱的冷藏柜或者冷冻柜,这样能有效扼制沙门氏菌的生长繁殖,减少其对食物的污染。

5.食物分类装

将生肉、鸡蛋、海产品等用不同的保鲜盒、保鲜袋装起来,分开存放。因为这些食物中经常携带沙门氏菌,跟其他蔬菜、熟食混放在一起,可能会污染其他食物。

做到这几点,我们基本上就不用再怕沙门氏菌了。

除此之外,还有另一种很常见的细菌——李斯特菌,也是生活中潜藏的杀手。

跟沙门氏菌一样,李斯特菌最爱袭击的人群也是孕妇、婴幼儿、老人等免疫力低下的群体。

被感染的人通常会出现高烧、呕吐、腹泻、颈部僵硬等症状。尤其是孕妈,感染后可致流产、早产或死胎。

如果是新生儿感染,可能会引发败血症、脑炎,甚至死亡。

究其原因,经研究调查发现,使我们致病的李斯特菌,大都来自冰箱。

李斯特菌不怕冷,0~45℃都能生存,在冰箱冷藏室也能长时间生长繁殖,江湖人称“冰箱杀手”。

因此,食物放进了冰箱里,也不一定安全的,家长们平时要格外注意清洁冰箱。

如果你家里的冰箱是这样的:

所有食物没有分类,也没有用保鲜盒、保鲜袋装起来,生食、熟食、蔬菜、水果等可以直接接触到冰箱,食物就容易被李斯特菌污染。

正确的放置姿势应该是这样的:

用保鲜盒、保鲜袋、保鲜膜等将不同种类的食物分开装起来,蔬菜、水果、生食、熟食等不直接接触冰箱和其他食物。

另外,整理好冰箱,冰箱里食物的放置时间也不宜过长。具体可参考下图:

平时喜欢把冰箱塞满,东西又随意放的家长们,要及时清理冰箱了,你们的冰箱可能已经变成了细菌“重灾区”。

生活中这种细菌感染现象还有很多,像常见的还有大肠杆菌、链球菌感染,它们会通过粪—口传播等途径进入人体,影响人们健康。

但其实,无论是什么细菌感染,预防是关键。家长们在日常生活中,应该有意识地让自己和孩子养成良好的生活习惯,这些细菌轻易就无法威胁我们的健康。

点在看,给家人一个安全的冰箱

责编:麻怡凡

图片来源:图片来自网络/宝宝呵护漫画组

侵删

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